Khi tìm nguồn cung ứng hải sản để bán lẻ, dịch vụ thực phẩm hoặc giao hàng trực tiếp tới người tiêu dùng, sự khác biệt giữa một sản phẩm tốt và một sản phẩm đặc biệt thường nằm ở nguồn gốc và cách xử lý. Cá đánh bắt tự nhiên từ HongXiang được thu hoạch từ các hệ sinh thái biển mở, được xử lý theo quy trình dây chuyền lạnh nghiêm ngặt và được cung cấp với khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ. Chuỗi này bao gồmCá thu Thái Bình Dươngloạt vàCá Ngừ Sardaloạt, trong số những người khác.
Nó là gì?
Cá đánh bắt tự nhiên là các loài được đánh bắt trong môi trường sống tự nhiên ở biển hoặc nước ngọt bằng các phương pháp đánh bắt thương mại như câu và dây câu, câu vàng, lưới rê, lưới vây hoặc bẫy. Những con cá này ăn theo chế độ ăn tự nhiên, di cư tự do và phát triển kết cấu cơ cũng như hương vị được hình thành bởi môi trường của chúng. HongXiang thu mua các loài đánh bắt tự nhiên từ các nghề cá được quản lý tốt ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương, đảm bảo sản lượng đánh bắt được cập bến, chế biến và đông lạnh nhanh chóng để duy trì chất lượng cao nhất.
Tại sao chọn loài cá này từ HongXiang?
HongXiang đã xây dựng danh tiếng của mình dựa trên ba trụ cột: tính liêm chính trong tìm nguồn cung ứng, kỷ luật xử lý và hậu cần minh bạch. Cá đánh bắt tự nhiên có nhãn sạch hơn nhiều loại cá thay thế nuôi vì nó không chứa chất tạo màu nhân tạo, hormone tăng trưởng hoặc kháng sinh. Chế độ ăn tự nhiên của cá hoang dã cũng mang lại hương vị phức tạp hơn và thịt săn chắc hơn. Đối với người mua, HongXiang cung cấp khả năng phân loại ổn định, định cỡ khẩu phần nhất quán và khả năng truy xuất nguồn gốc ở cấp độ lô liên kết mọi gói hàng với tàu thu hoạch và ngày đánh bắt.
