Chúng tôi chuyên về nhiều loại hải sản đông lạnh—bao gồm Cá thu Thái Bình Dương, Cá thu ngựa, Cá chim trắng, Cá thu Tây Ban Nha, Cá rô phi, Cá thu đao Thái Bình Dương, Mực ống, Cá đối xám và Cá mòi—với kích cỡ và bao bì có thể tùy chỉnh để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
Khi tìm nguồn cung ứng cá nổi chất lượng cao để bán lẻ, dịch vụ thực phẩm hoặc chế biến tiếp, Sarda Tuna nổi bật nhờ kết cấu chắc, hương vị sạch và thành phần dinh dưỡng tuyệt vời. HongXiang cung cấp cá ngừ cao cấp trực tiếp từ nghề cá Đại Tây Dương được quản lý tốt, cung cấp phân loại nhất quán, công nghệ đông lạnh sâu và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ từ tàu đến kho lạnh. Hướng dẫn này cung cấp các thông số chi tiết của sản phẩm, các tùy chọn xử lý, cấu hình bao bì và các câu hỏi thường gặp để giúp người mua đưa ra quyết định mua hàng sáng suốt.
HongXiang đã tập trung xuất khẩu cá nổi đông lạnh trong hơn 20 năm. Cá ngừ của chúng tôi được chế biến tại các cơ sở được EU phê duyệt và đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt của các nhà nhập khẩu trên khắp Bắc Mỹ, Châu Âu, Trung Đông và Đông Nam Á. Chúng tôi duy trì quyền kiểm soát hoàn toàn đối với việc tìm nguồn cung ứng nguyên liệu thô, giám sát nhiệt độ và ghi chép lô, giúp giảm rủi ro chuỗi cung ứng và đảm bảo tính toàn vẹn của sản phẩm khi đến nơi. Dòng sản phẩm này bao gồm các sản phẩm nhưCá ngừ Sarda nguyên con đông lạnhd, vân vân.
Sarda Tuna hay còn gọi là cá ngừ Đại Tây Dương là loài cá bơi lội nhanh nhẹn thuộc họ Scombridae. Nó thường được so sánh với cá ngừ vằn hoặc cá ngừ albacore do cơ sẫm màu và đặc tính vị umami đậm đà. Thịt có màu sẫm vừa phải, chắc và giữ được hình dạng tốt trong quá trình nướng, nướng, hun khói và đóng hộp. HongXiang chỉ chọn cá ngừ loại sashimi và cá ngừ nấu chín đáp ứng ngưỡng độ ẩm bên trong, độ pH và histamine của chúng tôi.
Cá được đánh bắt ở khu vực đánh bắt cá FAO 27 và 34 bằng cách sử dụng các phương pháp chọn lọc giúp giảm đánh bắt nhầm. Ngay sau khi cập bến, cá ngừ được lọc máu, làm sạch và đông lạnh trên tàu hoặc khi đến nhà máy chế biến. Việc xử lý nhanh chóng này giúp bảo tồn kết cấu và ngăn ngừa sự hình thành các tinh thể băng có thể làm hỏng các sợi cơ.
