Chúng tôi chuyên về nhiều loại hải sản đông lạnh—bao gồm Cá thu Thái Bình Dương, Cá thu ngựa, Cá chim trắng, Cá thu Tây Ban Nha, Cá rô phi, Cá thu đao Thái Bình Dương, Mực ống, Cá đối xám và Cá mòi—với kích cỡ và bao bì có thể tùy chỉnh để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
Cá đù vàng là một trong những loài cá biển có giá trị thương mại cao nhất ở Đông Á, được biết đến với thịt trắng mềm và hương vị ngọt nhẹ, tinh tế. HongXiang cung cấp cho loài này sự tập trung vào tính nhất quán về kích thước, cấp đông nhanh và quản lý chuỗi lạnh đáng tin cậy, khiến nó trở thành lựa chọn ưu tiên của các nhà nhập khẩu, nhà phân phối và người mua nhà hàng trên khắp Bắc Mỹ và Châu Âu. Dòng sản phẩm này bao gồm các sản phẩm nhưCá đù vàng đông lạnh cao cấp nguyên con, vân vân.
Cá đù vàng có tên khoa học là Larimichthys polyactis, thuộc họ Sciaenidae. Đây là loài cá cỡ nhỏ đến trung bình phát triển mạnh ở vùng nước ôn đới của Hoàng Hải, Biển Hoa Đông và Biển Bột Hải. Loài cá này có tên gọi chung là do ánh vàng vàng nhạt dọc theo cơ thể và âm thanh kêu rền rĩ mà nó có thể tạo ra qua bong bóng bơi. Ở nhiều thị trường, món bánh này được đánh giá cao nhờ kết cấu mềm, xốp và hương vị nhẹ thích hợp với các món hấp, chiên, om và rang.
HongXiang lấy cá đù này từ ngư trường và cơ sở chế biến đã được kiểm duyệt cẩn thận. Mỗi lô hàng đều được kiểm tra độ tươi, độ đồng đều về kích thước và tính toàn vẹn vật lý trước khi đưa vào dây chuyền đông lạnh. Mục tiêu là cung cấp một sản phẩm hoạt động ổn định trong tủ trưng bày bán lẻ và nhà bếp chuyên nghiệp. Cho dù người mua cần cá nguyên con, cá bỏ đầu, bỏ ruột hay phi lê cắt miếng, HongXiang đều cung cấp các định dạng linh hoạt để phù hợp với các yêu cầu về thực đơn và đóng gói khác nhau.
