Chúng tôi chuyên về nhiều loại hải sản đông lạnh—bao gồm Cá thu Thái Bình Dương, Cá thu ngựa, Cá chim trắng, Cá thu Tây Ban Nha, Cá rô phi, Cá thu đao Thái Bình Dương, Mực ống, Cá đối xám và Cá mòi—với kích cỡ và bao bì có thể tùy chỉnh để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
Khi tìm nguồn cung ứng các loài cá nổi đông lạnh để bán lẻ, dịch vụ thực phẩm hoặc chế biến, cá thu Ấn Độ nổi bật nhờ thịt chắc, hương vị đậm đà và giá trị tuyệt vời. HongXiang cung cấp loài này ở dạng đông lạnh nhất quán, cấp xuất khẩu, được hỗ trợ bởi các thông số sản phẩm rõ ràng cho phép người mua tự tin đặt hàng. Phần tổng quan về kỹ thuật và thương mại sau đây bao gồm các phạm vi kích cỡ, cách đóng gói, dữ liệu dinh dưỡng, phương pháp chế biến và các câu hỏi thường gặp về loài cá thu này. Dòng sản phẩm này bao gồm các sản phẩm nhưCá thu Ấn Độ tươi chế biến, vân vân.
Cá thu Ấn Độ, có tên khoa học là Rastrelliger kanagurta, thuộc họ Scombridae và phân bố rộng khắp khu vực Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương. Đây là loài cá nổi cỡ nhỏ đến trung bình thường được đánh bắt với số lượng thương mại từ Biển Ả Rập, Vịnh Bengal và các vùng nước lân cận. Loài này được công nhận nhờ thân hình thon gọn, các dải dọc sẫm màu ở nửa trên và bụng màu bạc. Trong thương mại hải sản đông lạnh, loại cá thu này được đánh giá cao nhờ năng suất cao, hàm lượng dầu tương đối cao và khả năng giữ được kết cấu trong quá trình cấp đông và vận chuyển.
HongXiang lấy nguồn cá thu này từ các ngư trường đã được phê duyệt tại khu vực thống kê 51 và 57 của FAO, nơi các hoạt động thu hoạch tuân theo các quy định của quốc gia ven biển và tình trạng sẵn có theo mùa. Các bến đỗ được lựa chọn từ các tàu thực hành làm lạnh thích hợp trên tàu, giúp giảm sự phát triển của histamine và bảo tồn tính toàn vẹn của cơ. Việc tập trung vào chất lượng nguyên liệu thô là bước đầu tiên trong việc cung cấp sản phẩm đông lạnh đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường ở Đông Nam Á, Trung Đông, Châu Phi và Châu Âu.
