Chúng tôi chuyên về nhiều loại hải sản đông lạnh—bao gồm Cá thu Thái Bình Dương, Cá thu ngựa, Cá chim trắng, Cá thu Tây Ban Nha, Cá rô phi, Cá thu đao Thái Bình Dương, Mực ống, Cá đối xám và Cá mòi—với kích cỡ và bao bì có thể tùy chỉnh để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
Cá thu Thái Bình Dương là loài cá biển nổi được đánh giá cao trên thị trường hải sản toàn cầu nhờ hương vị đậm đà, thịt chắc và mật độ dinh dưỡng cao. Tại HongXiang, chúng tôi chuyên tìm nguồn cung ứng, chế biến và xuất khẩu cá thu cao cấp từ các ngư trường được quản lý cẩn thận trên khắp Bắc Thái Bình Dương. Dòng sản phẩm của chúng tôi bao gồm các dạng nguyên con, bỏ đầu, bỏ ruột, bỏ ruột và phi lê, tất cả đều được xử lý dưới sự kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Dòng sản phẩm này bao gồm các sản phẩm nhưĐánh bắt cá thu Thái Bình Dương mùa đông, Cá thu Thái Bình Dương đánh bắt tự nhiên, và những người khác.
Cá thu Thái Bình Dương, có tên khoa học làScomber japonicus, thuộc họ Scombridae. Nó thường được gọi là cá thu chub hoặc cá thu Nhật Bản ở các thị trường khác nhau. Loài này phân bố rộng khắp Bắc Thái Bình Dương, từ vùng nước ven biển Đông Á đến bờ biển phía tây Bắc Mỹ. HongXiang lấy cá thu chủ yếu từ các khu vực đánh cá của FAO 61, 67 và 71, nơi sản lượng đánh bắt theo mùa mang lại chất lượng ổn định về hàm lượng chất béo, độ đồng đều về kích cỡ và kết cấu thịt.
Cá có thân hình thon gọn với màu lưng xanh lam, sườn màu bạc và các dải sẫm màu gợn sóng rõ rệt dọc theo lưng. Kích thước thương mại trung bình của nó dao động từ 200 gam đến 800 gam, mặc dù những mẫu vật lớn hơn trên 800 gam vẫn có sẵn trong mùa cao điểm. Cá thu là loài phát triển nhanh, đạt kích thước thương mại trong vòng 1 đến 2 năm, góp phần tạo ra nguồn cung ổn định và giá cả phải chăng so với các loài cá nổi lớn hơn như cá ngừ hoặc cá kiếm.
